しんぶん赤旗日曜版 2月2日号に「植物生まれのおやつ時間」というページがあります。
オーガニック料理教室主催の白崎裕子さんが教えてくれる、植物生まれのおいしいおやつたち。
最近、グルテンをやめてみたら便秘や慢性腰痛が改善したという人や、カゼイン（乳製品に含まれる）をやめたら手のしびれや関節の痛みが改善した、という人が身の回りに何人もいて、植物性の食べ物に俄然、注目が集まっています。
また、プラントベースといわれる、植物でお肉などを代用した加工食品も人気を集めています。
今回は、豆乳ヨーグルトとオートミール、ココナツオイルを使ったティラミスや
米粉やアーモンドプードルを使ったクッキーの紹介でした。
ココナツオイルやアーモンドプードルはあまり一般的なスーパーでは見かけませんが、通販では簡単に手に入ります。
ちょっとヘルシーなおやつにチャレンジしてみませんか？
