グルテンフリーのティラミス【しんぶん赤旗日曜版より】

しんぶん赤旗日曜版 2月2日号に「植物生まれのおやつ時間」というページがあります。

オーガニック料理教室主催の白崎裕子さんが教えてくれる、植物生まれのおいしいおやつたち。
最近、グルテンをやめてみたら便秘や慢性腰痛が改善したという人や、カゼイン(乳製品に含まれる)をやめたら手のしびれや関節の痛みが改善した、という人が身の回りに何人もいて、植物性の食べ物に俄然、注目が集まっています。

また、プラントベースといわれる、植物でお肉などを代用した加工食品も人気を集めています。

今回は、豆乳ヨーグルトとオートミール、ココナツオイルを使ったティラミスや
米粉やアーモンドプードルを使ったクッキーの紹介でした。

ココナツオイルやアーモンドプードルはあまり一般的なスーパーでは見かけませんが、通販では簡単に手に入ります。

ちょっとヘルシーなおやつにチャレンジしてみませんか?